Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сливочный пломбир
Как вкусно приготовить - Сливочный пломбир
1. Этап
Молоко вскипятить, охладить, добавить сахар, ванильный сахар, яичные желтки. Взбить до однородной массы.
2. Этап
Массу поставить варить на водяной бане, постоянно помешивая.
3. Этап
Варить до консистенции сгущенного молока.
4. Этап
Охлажденные сливки взбить до крепких пиков, важно не перестараться, иначе они станут сметаной и мороженое не получится.
5. Этап
Ввести в сливки охлажденную массу, аккуратно перемешать ложкой и поставить в морозилку на 1 час. Затем на медленной скорости еще раз взбить не дольше 1 мин. Выложить в форму и в морозилку до полного застывания.
6. Этап
Через 5 часов пломбир застыл. Сливочный!!! Учтите, он очень быстро" тает" с тарелки у моих домочадцев, вкуснотища!!! Угощайтесь!!!
