Кексы с сахарной шапочкой

1 . Этап

За 2-3 часа до приготовления все продукты выложить на стол. Изюм замочить в коньяке. Взбить сахар с мягким маслом. Вводя по одному, добавить яйца и соль. Взбить до пышности.

2 . Этап

Включить духовку на разогрев. В яично-масляную массу добавить творог. Перемешать.

3 . Этап

В миске смешать муку, разрыхлитель и мандариново-ванильный порошок.

4 . Этап

В жидкую массу вмешать сухую мучную смесь. Добавить замоченный изюм с коньяком..

5 . Этап

Аккуратно перемешать и выложить в формы на 2/3. Присыпать заготовки сахаром. Поместить в духову.

6 . Этап

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до красивого румянца.

7 . Этап

Готовые кексы извлечь из форм и остудить на решётке.