Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хумус с вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Хумус с вялеными томатами
1. Этап
Нут заранее отварить и остудить (отвар сохранить). Для приготовления паштетов и хумуса нут желательно очистить от шкурки, вкус будет более нежный, а консистенция более гладкой и нежной. На фото очищенный нут.
2. Этап
Добавить к нуту вяленые томаты и нарезанный чеснок.
3. Этап
Выложить все в чашу блендера, добавить тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль и красный острый перец.
4. Этап
Взбить до однородности. При необходимости отрегулируйте консистенцию хумуса, добавив немного отвара от нута. Обязательно попробуйте хумус, если нужно, добавьте еще немного соли, перца, масла или лимонного сока.
