Тыква с сыром, запечённая в духовке

1 . Этап

Тыкву разрезала на дольки и очистила от семян. Тыквенные дольки положила в кипящую подсоленную воду и варила 5 минут. Воду из кастрюли вылила и разложила тыкву на противень, застеленный пергаментом.

2 . Этап

Сыр измельчила и посыпала им тыквенные дольки.

3 . Этап

Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку и запекала минут 10 до полного расплавления сыра, до золотистости. У меня сыр безлактозный, поэтому румяности нет.

4 . Этап

Положила в тарелку тыквенные дольки и сбрызнула маслом. К этому блюду подойдёт зелень петрушки. Лучше использовать в этом рецепте крупную тыкву с толстыми стенками. Дольки на противень положить боком, тогда больше поместится сыра. В ресторане, где работает мой сын, для вегетарианцев готовят такую тыкву.

5 . Этап

Рецепт приготовила и с крупной тыквой. Нарезанные кусочки тыквы положила в кипящую воду и варила их 3 минуты. Эта тыква мягче маленькой, время на её приготовление уходит чуть меньше.

6 . Этап

Запекала тыкву с сыром в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут. Перед подачей на стол полила запечённые кусочки маслом.

7 . Этап

Тыква мягкая, сочная и вкусная. Сыновьям больше понравилась крупная тыква. А мне нравится любая тыква. Пробуйте. Сейчас, как раз тыквенный сезон.