Ингредиенты для - Большой весенний салат
Как вкусно приготовить - Большой весенний салат
1. Этап
Подготовить овощи для салата. Помыть и почистить их.
2. Этап
Приготовить заправку для салата из оливкового масла, сока лимона, зерновой горчицы и щепотки сахара. Перец чили (это по вкусу) мелко нарезать и добавить в заправку. Перемешать.
3. Этап
Листья салата и рукколу помыть, обсушить и положить на большую красивую тарелку. Листья салата порвать на кусочки.
4. Этап
Овощи нарезать удобными вам кусочками, но сильно не мельчить. Свежие шампиньоны протереть и нарезать тонкими пластинками. Спаржу бланшировать 1-2 минуты и охладить в холодной воде. Нарезку выложить на тарелку сверху зелени и полить заправкой. Сразу же подавать на стол!
5. Этап
При подаче на стол посыпать крупной морской солью, зернами граната и сбрызнуть бальзамиком. Приятного аппетита!
