Форель с лимоном в фольге

1 . Этап

Прежде всего нам необходимо подготовить рыбу, поэтому мы чистим ее, отрезаем голову, потрошим форель и удаляем плавники и жабры у рыбы. После этого тщательно промываем форель под проточной водой и натираем ее со всех сторон солью.

2 . Этап

Далее чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, лимон промываем и режем кружочками.

3 . Этап

Теперь мы выкладываем ломтики лимона внутрь рыбы, добавляем небольшие кусочки сливочного масла, чтобы форель не вышла сухой.

4 . Этап

После этого необходимо хорошенько обмазать форель со всех сторон сметаной, посыпать молотым перцем и выложить рыбу на лист фольги.

5 . Этап

Выкладываем на форель кольца лука.

6 . Этап

И очень тщательно заворачиваем ее в фольгу. Выкладываем рыбу на противень и запекаем ее в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

7 . Этап

Минут за 10 до готовности фольгу следует аккуратно отвернуть и дать рыбке подрумянится.

8 . Этап

Готовую форель выкладываем на тарелку, украшаем ее ломтиками лимона и маслинами, подаем готовое блюдо к столу. Приятного всем аппетита!