Информация о рецепте
Ингредиенты для - Густая похлебка с Момордикой
Как вкусно приготовить - Густая похлебка с Момордикой
1. Этап
Момордику помыть и обсушить.
2. Этап
Разрезать момордику пополам и очистить от семян. ВНИМАНИЕ! У меня момордика не горькая, если у вас сорт который горчит, то её надо вымочить в подсоленной воде не менее 2-х часов. Меняя воду 2-3 раза.
3. Этап
Нарезать момордику и лук соломкой.
4. Этап
Пассеровать овощи на разогретой сковороде с растительным маслом в течении 3-4 минут. Момордика дает очень много сока.
5. Этап
Затем добавить нарезанные кубиками помидоры, соевый соус, уксус, измельченный чеснок и душистый перец. Протушить еще 5 минут.
6. Этап
Добавить измельченную зелень укропа и подавать к столу. Вода в эту похлебку совсем не добавляется, так как овощи дают много сока. Похлебка получается в меру густой.
