Макароны Бантики с баклажанным соусом

1 . Этап

Баклажан почистить и нарезать некрупными кубиками. Чеснок и базилик мелко нарубить.

2 . Этап

Масло накалить и немного поджарить чеснок и зелень.

3 . Этап

Добавить баклажан и соус-маринад.

4 . Этап

Перемешать и немного поджарить.

5 . Этап

Влить томатный сок, накрыть крышкой и томить на медленном огне до мягкости баклажана и уварки соуса.

6 . Этап

Пасту отварить.

7 . Этап

Когда соус загустеет, можно подсолить немного и добавить красного перца (если любите).

8 . Этап

Добавить "бантики"

9 . Этап

Перемешать и сразу снять с огня.

10 . Этап

Посыпать тертым сыром и можно подавать. Приятного аппетита.