Макароны Бантики с баклажанным соусом

1. Этап

Баклажан почистить и нарезать некрупными кубиками. Чеснок и базилик мелко нарубить.

2. Этап

Масло накалить и немного поджарить чеснок и зелень.

3. Этап

Добавить баклажан и соус-маринад.

4. Этап

Перемешать и немного поджарить.

5. Этап

Влить томатный сок, накрыть крышкой и томить на медленном огне до мягкости баклажана и уварки соуса.

6. Этап

Пасту отварить.

7. Этап

Когда соус загустеет, можно подсолить немного и добавить красного перца (если любите).

8. Этап

Добавить "бантики"

9. Этап

Перемешать и сразу снять с огня.

10. Этап

Посыпать тертым сыром и можно подавать. Приятного аппетита.