Суп Скромная селянка

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Копченую колбасу нарезаем соломкой.

3. Этап

В кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем нарезанную колбасу.

4. Этап

Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.

5. Этап

Пока обжаривается колбаса, помидор очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.

6. Этап

Нарезаем соломкой картофель.

7. Этап

В кастрюлю к обжаренной колбасе добавляем нарезанный помидор.

8. Этап

Обжариваем колбасу и помидор в течении 2-3 минут.

9. Этап

Затем добавляем 1 л горячей воды ( благо чайник всегда под рукой ).

10. Этап

Добавляем соль. Доводим до кипения.

11. Этап

Закладываем нарезанный картофель.

12. Этап

Варим суп 5-7 минут, до готовности картофеля.

13. Этап

Добавляем заправку "Для рассольника" и варим 1-2 минуты.

14. Этап

Добавляем нарезанную зелень и лавровый лист. Накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огнь.

15. Этап

Подаем суп, добавив в тарелки маслины, ломтики лимона и зелень.