Суп Скромная селянка

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Копченую колбасу нарезаем соломкой.

3 . Этап

В кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем нарезанную колбасу.

4 . Этап

Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.

5 . Этап

Пока обжаривается колбаса, помидор очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.

6 . Этап

Нарезаем соломкой картофель.

7 . Этап

В кастрюлю к обжаренной колбасе добавляем нарезанный помидор.

8 . Этап

Обжариваем колбасу и помидор в течении 2-3 минут.

9 . Этап

Затем добавляем 1 л горячей воды ( благо чайник всегда под рукой ).

10 . Этап

Добавляем соль. Доводим до кипения.

11 . Этап

Закладываем нарезанный картофель.

12 . Этап

Варим суп 5-7 минут, до готовности картофеля.

13 . Этап

Добавляем заправку "Для рассольника" и варим 1-2 минуты.

14 . Этап

Добавляем нарезанную зелень и лавровый лист. Накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огнь.

15 . Этап

Подаем суп, добавив в тарелки маслины, ломтики лимона и зелень.