Ингредиенты для - Бараньи рёбрышки с овощами
Как вкусно приготовить - Бараньи рёбрышки с овощами
1 . Этап
Сначала подготавливаем рёбра, а именно моем, подрезаем мясо с кости и маринуем. Травка, соль, оливковое масло - перемешали и в холодильник на пару часов.
2 . Этап
Обжариваем рёбра, уже такой запах... м-м-м, хочется забыть обо всём, но нужно готовить.
3 . Этап
Да, забыл, готовим овощи,
4 . Этап
т. е. моем и нарезаем всё мелко, баклажаны - кружками, перец - на 4 части, картофель - кубиками.
5 . Этап
Обжаренные рёбрышки - в посуду для запекания.
6 . Этап
Обжариваем чеснок и весь лук.
7 . Этап
Перчик и баклажаны - на сковороде гриль (не принципиально).
8 . Этап
Морковь...
9 . Этап
Всё засыпаем в посудину к рёбрам. В этот момент я, как правило, делаю себе 250-300 гр. джина с тоником )))
10 . Этап
В последний момент интуитивно добавляю 2 помидора (нарезанные на 4 части).
11 . Этап
В духовку на 220*, пока не пойдёт процесс, потом на 160*, и через 70-80 мин. всё готово! Приятного аппетита!