Салат из сладкого лука с финиками

1 . Этап

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

2 . Этап

Финики отделить от косточек и нарезать тонкими полосками.

3 . Этап

Добавить финики к луку.

4 . Этап

Сделать заправку, смешав оливковое и арахисовое масло, уксус и лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль.

5 . Этап

Я взяла сахар ТМ Мистраль.

6 . Этап

Залить финики с луком заправкой

7 . Этап

Всё перемешать и поставить на час в холодильник.

8 . Этап

Рукколу помыть.

9 . Этап

Зелёный лук помыть и мелко нарезать.

10 . Этап

Выкладываем на тарелку рукколу.

11 . Этап

На неё лук с финиками вместе с заправкой.

12 . Этап

Сверху посыпаем зелёным луком.

13 . Этап

Подаём к столу.