Салат из сладкого лука с финиками

1. Этап

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

2. Этап

Финики отделить от косточек и нарезать тонкими полосками.

3. Этап

Добавить финики к луку.

4. Этап

Сделать заправку, смешав оливковое и арахисовое масло, уксус и лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль.

5. Этап

Я взяла сахар ТМ Мистраль.

6. Этап

Залить финики с луком заправкой

7. Этап

Всё перемешать и поставить на час в холодильник.

8. Этап

Рукколу помыть.

9. Этап

Зелёный лук помыть и мелко нарезать.

10. Этап

Выкладываем на тарелку рукколу.

11. Этап

На неё лук с финиками вместе с заправкой.

12. Этап

Сверху посыпаем зелёным луком.

13. Этап

Подаём к столу.