Капустная запеканка с сыром, орехами, горчицей

1 . Этап

1. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 3 минуты.

2 . Этап

2. Затем откинуть на дуршлаг.

3 . Этап

3. Арахис измельчить

4 . Этап

4. и добавить к капусте, посыпать мускатным орехом,

5 . Этап

5. влить 1-2 ст. л. соевого соуса и перемешать. По необходимости досолить

6 . Этап

6. и измельчить блендером.

7 . Этап

7. Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и, непрерывно перемешивая, обжарить.

8 . Этап

8. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить молоко. Должен получиться однородный соус без комочков по консистенции как густая сметана.

9 . Этап

9. Добавить к соусу капусту с орехами, горчицу,

10 . Этап

10. сыр плавленный и перец, перемешать.

11 . Этап

11. Разложить капустное тесто в небольшие формочки и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

12 . Этап

12. Готовое суфле остудить, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!