Капустная запеканка с сыром, орехами, горчицей

1. Этап

1. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 3 минуты.

2. Этап

2. Затем откинуть на дуршлаг.

3. Этап

3. Арахис измельчить

4. Этап

4. и добавить к капусте, посыпать мускатным орехом,

5. Этап

5. влить 1-2 ст. л. соевого соуса и перемешать. По необходимости досолить

6. Этап

6. и измельчить блендером.

7. Этап

7. Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и, непрерывно перемешивая, обжарить.

8. Этап

8. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить молоко. Должен получиться однородный соус без комочков по консистенции как густая сметана.

9. Этап

9. Добавить к соусу капусту с орехами, горчицу,

10. Этап

10. сыр плавленный и перец, перемешать.

11. Этап

11. Разложить капустное тесто в небольшие формочки и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

12. Этап

12. Готовое суфле остудить, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!