Нежные ленивые вареники к завтраку

1. Этап

Творог перетираем через сито (или используем для этого блендер). Вбиваем в него яичные желтки.

2. Этап

Добавляем сахар, соль и сливочное масло, которое нужно натереть на терке. Тщательно перемешиваем.

3. Этап

Добавьте муку, замесите тесто.

4. Этап

Присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто, придав ему продолговатую форму.

5. Этап

Отрываем небольшой кусок теста, и снова раскатываем его в прямоугольник.

6. Этап

Нарезаем тесто кусочками шириной 1-1,5 см. Таким же образом поступаем и с оставшимся тестом.

7. Этап

Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду. Наблюдаем за варениками: после того как они всплывут, остается отварить их буквально 2 минуты.

8. Этап

Раскладываем сваренные вареники по тарелкам.

9. Этап

Кладем кусочек сливочного масла, а сверху поливаем сметаной. Также я украшаю каждую порцию свежими ягодами. Приятного аппетита!