Name: Хлеб По сусекам
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Вода - 160 мл; Простокваша - 90 мл; Ряженка - 70 мл; Йогурт - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 1.6 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Мука ржаная - 120 г; Манная крупа - 120 г; Мука цельнозерновая - 90 г; Мука кукурузная - 90 г; Мука пшеничная - 80 г; Овсяная мука - 40 г; Отруби - 1 ст. л.; Хлопья злаковые - 1 ст. л.; Дрожжи - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб По сусекам

1. Вода - 160 мл

2. Простокваша - 90 мл

3. Ряженка - 70 мл

4. Йогурт - 3 ст. л.

5. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

6. Соль - 1.6 ч. л.

7. Мед - 1 ст. л.

8. Мука ржаная - 120 г

9. Манная крупа - 120 г

10. Мука цельнозерновая - 90 г

11. Мука кукурузная - 90 г

12. Мука пшеничная - 80 г

13. Овсяная мука - 40 г

14. Отруби - 1 ст. л.

15. Хлопья злаковые - 1 ст. л.

16. Дрожжи - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб По сусекам

1. Этап

Можно делать замену: одну муку заменить на другую и так же поступить с кисломолочными продуктами, уменьшать или увеличить количество. Но!!! Обязательно следите за соотношением жидких и сухих составляющих, 320 мл на 540 г. Подготовим все наши ингредиенты. Жидкие..

2. Этап

И сухие.

3. Этап

Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.

1. Этап. Хлеб По сусекам: Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.

4. Этап

Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

1. Этап. Хлеб По сусекам: Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

5. Этап

Через три часа получаем великолепный хлебушек! Оставляем его на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.

6. Этап

Вот разрез нашего хлебушка!

7. Этап

Необыкновенный аромат! Этот хлебушек можно есть с чем угодно! Приятного Вам аппетита!!! И пусть в Вашем доме всегда пахнет вкусным и ароматным хлебом!