Ингредиенты для - Салат с грибами и курицей
Как вкусно приготовить - Салат с грибами и курицей
1 . Этап
Продукты...
2 . Этап
Пакетик риса отварить заранее в подсоленной воде.
3 . Этап
Используем рис Жасмин от ТМ"Мистраль".
4 . Этап
Кусок копчёной курочки снять с кости, убрать кожицу.
5 . Этап
Салатные листья измельчить на кубики.
6 . Этап
Курочку нарезать или порвать на волокна.
7 . Этап
Готовый рис Жасмин от ТМ"Мистраль" высыпать к салату и курочке.
8 . Этап
Маринованные опята отделить от жидкости.
9 . Этап
Перенести в основу салата.
10 . Этап
Где грибы-там и лук.
11 . Этап
Нарезать тонко и залить уксусом на несколько минут.
12 . Этап
Маслины отделить от жидкости и косточек, если есть.
13 . Этап
Нарезать колечками в салат.
14 . Этап
Далее замаринованный лук. Можно нарезать мельче.
15 . Этап
Смешать.
16 . Этап
Заправка-соус. В тот уксус от лука влить густой кефир или сметану.
17 . Этап
Я использовала кефир для салатов жирный. Если сметану, берите не кислую.
18 . Этап
Добавить горчицу в зёрнышках. Обычную в 2 раза меньше.
19 . Этап
Смесь ароматный трав. Соль, перец.
20 . Этап
И для имитации майонеза яичный порошок. Одна ложка с горкой заменяет яйцо. У нас делают такой рядом на хлебокомбинате.
21 . Этап
Тщательно растереть соус.
22 . Этап
Влить в основу.
23 . Этап
Перемешать.
24 . Этап
При подаче украсить грибочками.
25 . Этап
Подавать в общем блюде или порционно.
26 . Этап
Можно приготовить на даче, взять на пикник, так как в нём нет помидоров, св. огурцов и зелёного лука, которые не выдерживают дорогу.
