Ингредиенты для - Суп из виноградных листьев
Как вкусно приготовить - Суп из виноградных листьев
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите корнеплоды от кожуры и промойте в воде.
2. Этап
Пшено промойте в воде несколько раз, пока она не станет прозрачной.
3. Этап
Картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю или ковш с антипригарным покрытием. Всыпьте туда же пшено.
4. Этап
Влейте горячую воду и отварите все примерно 15-20 минут, снимая образовавшуюся пену.
5. Этап
Промойте квашеные листья винограда и сверните их рулетиком, нарежьте лентами и добавьте в емкость.
6. Этап
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем, перемешайте и отварите еще 5 минут. По желанию можно всыпать овощную приправу.
7. Этап
Разлейте горячий суп в глубокие тарелки и подайте к столу со сметаной или майонезом.
