Микромесист на овощной подушке с французской горчицей

1 . Этап

Нарезаем рыбу кусочками, обваливаем в муке с солью и обжариваем 2-3 минуты.

2 . Этап

В это время обжариваем лук, нарезанный полукольцами и чеснок (кусочками).

3 . Этап

Добавляем помидорки, нарезанные кусочками и тушим минут 7-10.

4 . Этап

Пока наша "овощная подушка" доходит до нужного состояния возьмемся за соус. Смешиваем сметану, майонез и французскую горчицу.

5 . Этап

Добавляем зелень, соль и приправу по вкусу.

6 . Этап

Отправляем нашу рыбку на овощную подушку и заливаем соусом.

7 . Этап

Тушим под крышкой 7-10 минут, а затем на 5 минут снимаем крышку. Наша рыбка готова.

8 . Этап

Рыба получается сочная и ароматная. "Подушка" получается тоже очень вкусной. Я подавала с картошкой, приготовленной по этому рецепту Приятного аппетита!