Name: Индийский плов
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Изюм - 10 штук; Масло растительное - 50 миллилитров; Морковь - 2 штуки; Горошек зеленый - 1 стакан; Помидоры - 2 штуки; Лук - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Приправа для плова - 1 чайная ложка; Зерна кардамона - 2 штуки; Корица - 1/4 штуки; Гвоздика - 2 штуки; Бадьян - 1 штука; Зира - 1/6 чайных ложки; Тмин - 1/6 чайных ложки; Лавровый лист - 1 штука; Перец красный жгучий - 1 штука; Перец черный горошком - 3 штуки; Рис басмати - 3 стакана

Ингредиенты для - Индийский плов

1. Изюм 10 штук

2. Масло растительное 50 миллилитров

3. Морковь 2 штуки

4. Горошек зеленый 1 стакан

5. Помидоры 2 штуки

6. Лук 1 штука

7. Чеснок 1 штука

8. Приправа для плова 1 чайная ложка

9. Зерна кардамона 2 штуки

10. Корица 1/4 штуки

11. Гвоздика 2 штуки

12. Бадьян 1 штука

13. Зира 1/6 чайных ложки

14. Тмин 1/6 чайных ложки

15. Лавровый лист 1 штука

16. Перец красный жгучий 1 штука

17. Перец черный горошком 3 штуки

18. Рис басмати 3 стакана

Как вкусно приготовить - Индийский плов

1 . Этап

Поставьте на плиту сковороду, влейте туда растительное масло. Разогрейте его, выложите в сковородку все специи. Обжарьте их на среднем огне в течение пяти минут.

2 . Этап

Очистите лук и морковь. Вымойте овощи, лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук, морковь, а также зеленый горошек в сковородку, тушите пять минут.

1. Этап. Индийский плов: Очистите лук и морковь. Вымойте овощи, лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук, морковь, а также зеленый горошек в сковородку, тушите пять минут.

3 . Этап

Разберите головку чеснока на дольки, очистите каждую. Затем обдайте кипятком помидор, снимите с него кожицу и нарежьте овощ на тонкие дольки. Добавьте томат и зубчики чеснока в сковородку.

1. Этап. Индийский плов: Разберите головку чеснока на дольки, очистите каждую. Затем обдайте кипятком помидор, снимите с него кожицу и нарежьте овощ на тонкие дольки. Добавьте томат и зубчики чеснока в сковородку.

4 . Этап

Рис промойте и добавьте к овощам. Присыпьте все готовой приправой, добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

1. Этап. Индийский плов: Рис промойте и добавьте к овощам. Присыпьте все готовой приправой, добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5 . Этап

Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их на два пальца. Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите, пока жидкость не испарится. В конце добавьте изюм. Подавайте блюдо к столу.