Ингредиенты для - Бараньи ребрышки
Как вкусно приготовить - Бараньи ребрышки
1. Этап
Бараньи ребрышки разделать на небольшие, порционные кусочки, лук нарезать полукольцами.
2. Этап
Казан разогреть и налить масло, хорошо его прогреть.Закладываем в казан ребрышки и готовим до 5 минут, до красивого золотистого цвета, не забывая постоянно помешивать. Добавляем кориандр.
3. Этап
Укладываем лук сверху на мясо ровной, аккуратной шапкой. Перемешивать его не нужно.
4. Этап
Теперь осталось лишь плотно закрыть казан крышкой, уменьшить огонь и оставить готовиться 40 минут . Время зависит от количества и температуры. Поэтому В конце приготовления крышку можно открыть и попробывать.
5. Этап
Выправить вкус на соль и перец ,перемешать содержимое казана и подождать еще пару минут, чтобы мясные и луковые соки на дне казана образовали нечто вроде соуса.
6. Этап
Подаем, выложив ребра на лепешку или лаваш, присыпав любимой зеленью и крупно смолотым черным перцем.
