Name: Морковные кексы
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 175 г; Сода - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Грецкие орехи - 65 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 135 г; Ваниль - 1 шт; Масло виноградной косточки - 160 мл; Яблоко - 150 г; Морковь - 225 г; Масло сливочное - 55 г; Сливочный сыр - 115 г; Сахарная пудра - 250 г

Ингредиенты для - Морковные кексы

1. Мука пшеничная 175 г

2. Сода 1 ч. л.

3. Соль 1/4 ч. л.

4. Грецкие орехи 65 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Сахар 135 г

7. Ваниль 1 шт

8. Масло виноградной косточки 160 мл

9. Яблоко 150 г

10. Морковь 225 г

11. Масло сливочное 55 г

12. Сливочный сыр 115 г

13. Сахарная пудра 250 г

Как вкусно приготовить - Морковные кексы

1 . Этап

В большой миске взбить венчиком вместе муку, пищевую соду и соль.

2 . Этап

Добавить измельченные грецкие орехи.

3 . Этап

И хорошо перемешать.

4 . Этап

В другой миске слегка взбить венчиком яйца.

5 . Этап

Добавить сахар и мякоть 1/2 стручка ванили (или 1/4 ч. л. ванилина) и слегка взбить.

6 . Этап

Продолжая взбивать, постепенно влить масло виноградной косточки, до тех пор, пока масса немного не загустеет (примерно две минуты).

1. Этап. Морковные кексы: Продолжая взбивать, постепенно влить масло виноградной косточки, до тех пор, пока масса немного не загустеет (примерно две минуты).

7 . Этап

Добавить тертое яблоко, слегка взбить венчиком.

8 . Этап

Вмешать венчиком тертую морковь.

9 . Этап

Получившуюся смесь добавить к мучной и перемешать лопаточкой 20-30 секунд.

10 . Этап

Заполнить тестом бумажные формочки для кексов, установленные в жесткую форму. Удобно это делать ложкой для мороженого. Можно использовать силиконовые формы для кексов или металлические, тогда их необходимо смазать маслом.

1. Этап. Морковные кексы: Заполнить тестом бумажные формочки для кексов, установленные в жесткую форму. Удобно это делать ложкой для мороженого. Можно использовать силиконовые формы для кексов или металлические, тогда их необходимо смазать маслом.

11 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовые кексы полностью остудить.

12 . Этап

Для крема-глазури взбить масло и сливочный сыр комнатной температуры до гладкости.

13 . Этап

Добавить мякоть 1/2 стручка ванили (или 1/4 ч. л. ванилина) и 1/4 часть сахарной пудры и взбивать 15 секунд, тремя заходами добавлять еще по 1/4 пудры, каждый раз взбивая по 15 секунд.