Name: Шоколадный пирог Идиот
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Сахар коричневый - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Шоколад темный - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог Идиот

1. Яйцо куриное - 5 шт

2. Масло сливочное - 200 г

3. Сахар коричневый - 1 стак.

4. Мука пшеничная - 2 ст. л.

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Шоколад темный - 300 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог Идиот

1. Этап

Шоколад растопите вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, время от времени помешивая, до однородности. Отставьте.

2. Этап

В большой миске взбейте яйца с сахаром в пену, затем добавьте туда шоколадно-масляную смесь и просеянную муку, перемешайте.

1. Этап. Шоколадный пирог Идиот: В большой миске взбейте яйца с сахаром в пену, затем добавьте туда шоколадно-масляную смесь и просеянную муку, перемешайте.

3. Этап

Смажьте сливочным маслом одну большую форму с отстегивающимся бортиком (диаметром 23 см) или 6 керамических порционных формочек (я готовила половину нормы, поэтому формочек 3). Присыпьте какао-порошком. Лишний порошок стряхните, перевернув формы вверх дном.

1. Этап. Шоколадный пирог Идиот: Смажьте сливочным маслом одну большую форму с отстегивающимся бортиком (диаметром 23 см) или 6 керамических порционных формочек (я готовила половину нормы, поэтому формочек 3). Присыпьте какао-порошком. Лишний порошок стряхните, перевернув формы вверх дном.

4. Этап

Вылейте тесто в подготовленные формочки

5. Этап

Наполняйте формы не до конца, пирог хорошо поднимается, хотя потом и оседает. Плотно накройте формы сверху фольгой и поставьте в глубокий противень, налейте столько воды, чтобы она закрывала бортики до половины, и запекайте при 175 °С 1 ч 15 мин. Я, признаюсь честно, выпекала без воды и фольги примерно 50 минут. Может, поэтому мои "Идиотики")) немного осели, а корочка стала хрустящей. Зато серединка была нежной и влажной. В след. раз не буду отступать от рецепта и испеку по всем правилам.