Норвежские рыбные котлеты

1 . Этап

Филе рыбы пропустить через мясорубку или измельчить блендером до состояния каши.

2 . Этап

Рыбный фарш посолить.

3 . Этап

Добавить мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать.

4 . Этап

Ложку муки и крахмала, хорошо перемешать.

5 . Этап

Один стакан сливок.

6 . Этап

Две чайных ложки растопленного сливочного масла, хорошо перемешать.

7 . Этап

Из фарша сформировать шарики, размером чуть больше грецкого ореха, придать форму биточков и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

8 . Этап

А теперь впечатления)). Лучше рыбных котлет я не кушала, ну может, за ислючением котлет, которые готовил мой муж из щуки, но принцип приготовления тот же. Приятного аппетита!