Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбный фарш
Как вкусно приготовить - Рыбный фарш
1. Этап
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Рыбное филе должно быть обязательно охлажденным. Пропустите его два раза через мясорубку.
3. Этап
Добавьте соль, перец, приправу, белки и хорошо вымешайте.
4. Этап
Влейте небольшими порциями сливки, при этом продолжая мешать фарш. Если у вас есть блендер – готовый фарш можно взбить им.
5. Этап
Получился легкий, воздушный рыбный фарш. При желании в него можно добавить помидоры и тогда он приобретет красный цвет, шпинат сделает его зеленым, а карри и шафран дадут желтый цвет.
