Фруктовый салат с творожным сыром и брусничным соусом

1 . Этап

Фрукты не обязательно, как у меня. Можно любые по своему вкусу и усмотрению. Апельсины нужны только для "вазочек", куда будет укладываться салат. Если не хочется возиться с апельсинами, то салат можно выкладывать в любую подходящую для этого ёмкость.

2 . Этап

Если всё же решите подавать десерт в апельсиновых "вазочках", то начинаем издеваться над апельсинами))) Отрезаем немного от верха и ложкой аккуратно вытаскиваем всё содержимое. Для салата внутренности апельсина не используем, но можно их превратить в сок, и с удовольствием выпить его.

3 . Этап

Затем кухонными ножницами постараемся красиво оформить край "вазочки" - как бы зубчиками

4 . Этап

Все имеющиеся фрукты режем и смешиваем

5 . Этап

Сыр (у меня Almette - творожный, сливочный) взбить со сливками и с сахарной ванильной пудрой

6 . Этап

Теперь в каждую форму выкладываем: 1. примерно 1/3 формы - взбитый сыр 2. присыпать миндальными орехами (крошка, перемолоть в блендере) - приблизительно по 1-2 ч. л. 3. фрукты 4. соус "Дикая брусника" от D’arbo - примерно 1-2 ч. л.

7 . Этап

Наслаждаемся вкусом!