Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
Готовим тарталетки. В фуд-процессор или измельчитель всыпать муку, добавить соль и холодное сливочное масло, нарезанное на кубики. Измельчить до образования крошек. Не выключая фуд-процессор, добавить ледяную воду. Имейте в виду, что в зависимости от качества продуктов, вам может потребоваться чуть меньше или чуть больше воды. Тесто должно собраться в комок.
2 . Этап
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм, нарезать на квадраты, выложить в формочки, прижать, излишки обрезать.
3 . Этап
Дно наколоть вилкой, формочки с тестом составить стопкой одна в другую, а в верхнюю положить комок фольги. Выпекать 15 минут при 180°С.
4 . Этап
Затем разобрать стопки, убрать фольгу и выпекать тарталетки еще 10-15 минут, до светло-коричневого цвета.
5 . Этап
Готовые тарталетки остудить и вынуть из формочек. Хранятся такие тарталетки неделю точно.
6 . Этап
Готовим начинку с копченой курицей. Нарезать картофель и куриное филе на кубики, добавить к ним сыр, тертый на мелкой терке и перемешать.
7 . Этап
В небольшой мисочке смешать сметану и яйцо, приправить солью. Выложить корзиночки на противень, заполнить начинкой и залить сметанно-яичной смесью (на фото два вида корзиночек, по этому рецепту и по старому, на сметане). Запекать в разогретой до 170-180°С в течение 12-15 минут. Заливка должна схватиться, а верху немного подрумяниться. Подавать теплыми или охлажденными.
8 . Этап
Приготовить начинку с креветками. Креветки, огурец, яйцо и апельсин нарезать на небольшие кусочки, смешать.
9 . Этап
В небольшой мисочке смешать сметану с солью и перцем, заправить салат и перемешать. Выложить в тарталетки.
1 . Приготовим продукты. Хлеб лучше всего взять вчерашний, его легче нарезать на тоненькие ломтики.
2 . Каждый ломтик делим пополам, и намазываем плавленным сыром.
3 . Укроп (можно взять любую зелень по вкусу) измельчаем. Помидоры нарезаем тоненькими ломтиками.
4 . На ломтик хлеба с сыром кладём помидорку, присыпаем зеленью и накрываем вторым ломтиком хлеба. Слегка придавливаем рукой.
5 . В глубокой миске яйца чуть взбиваем с солью. Каждый сдвоенный ломтик хлеба окунаем в яйцо, и выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Поджариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем, закрываем сковороду крышкой и подрумяниваем вторую сторону. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
6 . А теперь угощаемся. Приятного аппетита!
1 . С оливок слить рассол, дать им немного обсохнуть (можно промокнуть бумажным полотенцем).
2 . Чеснок очистить и разрезать на половинки. Укроп вымыть, тщательно обсушить и крупно нарезать. Отрезать 3-4 кружочка лимона (можно разрезать их пополам, а можно оставить целыми).
3 . Выложить оливки в глубокую миску, добавить укроп, чеснок и лимоны.
4 . Хорошо перемешать.
5 . И выложить в банку.
6 . Залить всё оливковым маслом и закрыть банку (не герметично). Оставить при комнатной температуре на 1 день, затем убрать в холодильник на 5-6 дней.
1 . Нам понадобятся яблоки, сахар и хорошая антипригарная сковорода с толстым дном. У меня сковорода от ТМ Kukmara Granit ultra, на которой готовить одно удовольствие.
2 . Понятное дело, что в первую очередь яблоки необходимо тщательно вымыть, затем почистите и нарежьте желательно на тонкие ломтики
3 . Подготовленные яблоки выложите в сковороду, добавьте 2-3 столовые ложки сахара, накройте крышкой и потушите до мягкости яблок. У меня яблоки были мягкие и на это ушло минут 5-6
4 . Размягченные яблоки пробейте блендером до однородной массы.
5 . В яблочную массу всыпьте оставшийся сахар, доведите на сильном огне до кипения, сразу убавьте огонь и на умеренном огне готовьте помешивая до загустения. По времени 15-20 минут. Учтите такой момент, что сахара может уйти гораздо меньше или больше, это зависит от сорта яблок и их сладости. Пробуйте и выравнивайте сладость под свой вкус.
6 . Повидло получается густое, с ним можно печь пироги, намазывать на тосты и есть просто ложками.
7 . Ну очень вкусное повидло!
8 . Наслаждение!
1 . Отбить филе и уложить на одну половинку листа с приправами MAGGI®
2 . Второй половиной листа накрыть. Придавить пальцами и обжарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон по 5-7 минут с каждой стороны.
3 . Нежное филе готово! Очень вкусно и ароматно.
4 . Сделать соус: смешать сметану, соевый соус, лимонный сок и душистый перец.
5 . Выложить на блюдо кольцом капусту, середину заполнить куриным филе, нарезанным кубиками.
6 . Сдобрить филе соусом и
7 . аджикой.
8 . Выложить дольки помидоров на салат.
9 . Добавить фисташки в салат. В идеале дробленные.
10 . Приятного аппетита!
1 . Управимся в три шага))) Капусту разбираем на соцветья и отвариваем в подсоленной воде. Я кладу в горячую уже воду и провариваю минут 7-8, не больше, чтобы не разварилась.
2 . Откидываем капусту в дуршлаг. Форму смазываем, выкладываем капусту, присаливаем по вкусу, кладем майонез и щедро посыпаем тертым мелко сыром.
3 . Ставим в горячую духовку до зарумянивания сыра. Это примерно 15-20 минут при 180*С. Смотрите по своей духовке, они у нас у всех разные.
1 . Для разрыхлителя взять лимонную кислоту, соду, муку - все тщательно смешать.
2 . И пересыпать в баночку. В объеме получилось более 100 мл., но мне этого разрыхлителя хватит не надолго, поэтому я не боюсь что он слежится, сделается комком и. т. д.
3 . Взяла все ингредиенты для теста и смешала. Вместо вина можно взять молоко или кефир или воду. Это тесто с домашним разрыхлителем.
4 . Это тесто с магазинным разрыхлителем. Из того же количества ингредиентов. Оно немного другого цвета.
5 . Разлила тесто по формочкам. Верхний ряд с домашним разрыхлителем, нижний с магазинным.
6 . Пекла в духовке при 180*С 20 минут. Верхний ряд (с домашним разрыхлителем) поднялся равномерно. А вот в нижнем ряду (с магазинным) почему-то вылезла некрасивая середина.
1 . Заранее отварить овощи, яйца, остудить и почистить. Отварить рассыпчатый рис ТМ Мистраль Ориент. Разобрать селедку на филе, нарезать мелкими кубиками. Для украшения из моркови и свеклы нарезать тонко кружки для цветочков, остальное натереть на крупной терке. Яйца натереть -отдельно белок и желток. Белок на средней терке, желток на мелкой. Выдавить чеснок, нарезать зелень. Любители могут добавить лук.
2 . В свеклу добавить чеснок, острый перец и соль, перемешать. В морковь добавить соль, острый перец и свежемолотый перец. Ставим на тарелочку или блюдце любую форму и выкладываем слоями все продукты. На дно немного майонеза и селедка. Затем рис ТМ Мистраль Ориент и т. д. все продукты, как вы это привыкли укладывать, смазывая майонезом. Если формочка не высокая, прижимаем слои ложечкой по всему верху и осторожно приподнимаем формочку, для следующего слоя.
3 . Из оставленных овощей нарезанных кружочками, делаем цветочки и украшаем наши пирожные.
4 . Из оставшихся продуктов приготовить салат на блюде, как привыкли его делать. Ведь к нам 1-го обязательно придут гости и вы подадите "Селедочку под шубой" во всей ее красе. Приятных Вам Новогодних праздников!!!
1 . Включить духовку на 165 градусов. Формочки для маффин смазать растительным маслом. Яйцо, желток, сахар, анис и апельсиновую цедру положить в глубокую миску.
2 . Взбить до появления пены.
3 . Постепенно, взбивая, добавить растительное масло.
4 . Муку перемешать с солью и разрыхлителем.
5 . Добавить муку в яичную смесь и все взбить.
6 . Заполнить тестом формочки для маффин на ½ их высоты, т. к. маффины очень сильно поднимутся! Выпекать 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выйти из кексиков сухой.
1 . Начинка: морковь и лук чистим, фарш берем готовый.
2 . Морковь натираем на терке, лук режем мелко кубиками
3 . Обжариваем до готовности фарш, лук и морковь. Солим и перчим по вкусу.
4 . Пока начинка тушится, готовим блинчики из яиц. Яйца, молоко и муку перемешиваем, добавим в полученную массу растительное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.
5 . Теперь на раскаленной сковороде жарим тонкие блинчики
6 . У меня получается 12 шт.
7 . Тонким слоем распределяем начинку
8 . И скручиваем рулетики.
9 . Перед подачей разогреть в микроволновой печи! На гарнир я делаю макароны, гречку или рис. Или подаю просто рулетиками! Так же к ним можно сделать соус: обжариваем на сковороде 1 луковицу и 1 морковь до готовности. Затем добавляю 2 столовые ложки муки и 100 гр молока, соль, перец по вкусу и тушу 5 минут. Соус готов! Приятного аппетита!
1 . Из исходной порции получается примерно 5 литров готового салата, 10 баночек по 0,5 л Нарезаем кубиками баклажаны
2 . Кольцами - лук
3 . Кусками - помидоры и сладкий перец
4 . На крупной терке натираем морковь
5 . Измельчаем зелень
6 . Все тщательно перемешиваем и кладем соль, сахар, уксус, растительное масло и измельченный чеснок (пропускаю его через чесночницу).
7 . Ставим на огонь, сначала большой - до закипания, потом уменьшаем и провариваем 30 минут. Банки моем и стерилизуем (ставлю в микроволновку партией по 5 штук - на 4 минуты при полной мощности). Крышки кипятим. Через полчаса салат уварился, пустил сок - готов!
8 . Раскладываем горячим по банкам, закатываем, укутываем на сутки.
9 . А зимой открываем - и получаем массу удовольствия! Салат очень вкусный, ароматный, насыщенный. Прекрасно стоит всю зиму в кладовке.
1 . Смешать сухие компоненты: мука, орехи (молотые), соль, какао, разрыхлитель и соду.
2 . Масло растопить и охладить, смешать с желтками, йогуртом и экстрактом ванили.
3 . Соединить "сухую" и "жидкие" части.
4 . Влить горячую воду (в рецепте температура не была указана, я довела до кипения, вылила в мерный стакан, затем - в тесто) и размешать.
5 . Белки взбить с сахаром (я добавила 170 грамм) до мягких пиков и ввести в тесто складывающими движениями.
6 . Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровнять.
7 . Выпекать до сухой зубочистки при 180-200 градусах. У меня ушло 20 минут.
8 . Готовим крем. Желатин замочить в ледяной воде.
9 . Смешать сыр, мед и лимонный сок.
10 . Взбить сливки с сахарной пудрой.
11 . Объединить сырную массу со сливками. Молоко подогреть (не кипятить!!!) и растворить в нем отжатый лист желатина. Ввести в крем. Аккуратно перемешать.
12 . Корж разрезать на 2 части. Нанести половину крема на одну часть, нанести крем и накрыть второй половиной. Покрыть оставшимся кремом. Отправить в холодильник.