Сливочно-сырный соус

1 . Этап

Поставьте сковороду на средний огонь, растопите сливочное масло. Всыпьте муку и перемешайте, до однородной массы.

2 . Этап

Постепенно масса должна приобрести коричневый цвет.

3 . Этап

Добавляем сливки и размешиваем всю массу венчиком. Размешиваем так, чтобы не было комочков. Доводим до кипения.

4 . Этап

Соль и перец добавляем по вкусу.

5 . Этап

Затем добавляем тертый сыр и перемешиваем. Ждем пока сыр расплавится.

6 . Этап

Все готово! Я использовал соус с запеченным филе тилапии. Приятного аппетита!