Хлеб с луком, беконом и сыром

1. Этап

Я замешиваю хлеб с помощью хлебопечки - в ведерко помещаю просеянную муку, сахар, соль, яйцо, дрожжи, прованские травы.

2. Этап

Добавляю теплое молоко, помещаю ведерко в хлебопечь и включаю режим замеса теста.

3. Этап

Затем тесто перекладываю в миску.

4. Этап

Накрываю пленкой и убираю в теплое место для подъема.

5. Этап

Репчатый лук нарезаю кубиками.

6. Этап

Бекон тоже нарезаю мелко кубиками (я беру бекон, нарезанный тонко ломтиками).

7. Этап

На сливочном масле обжариваю до золотистого цвета лук, добавляю бекон, еще немного обжариваю.

8. Этап

Когда тесто увеличится в два раза, уминаю его, опять накрываю миску пленкой и убираю для подъема в теплое место.

9. Этап

Когда тесто опять увеличится в объеме в два раза, уминаю его, раскатываю немного, сворачиваю рулетом.

10. Этап

Помещаю в форму для выпечки (у меня силиконовая форма, поэтому я ее не смазываю). Даю тесту увеличиться в объеме в два раза.

11. Этап

Нагреваю духовку до 180 градусов. Делаю по верхушке теста косые надрезы тонким ножом, в разрезы укладываю обжаренный лук с беконом.

12. Этап

Посыпаю тертым сыром.

13. Этап

И прованскими травами.

14. Этап

Выпекаю хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течение 23-25 минут. Приятного аппетита!