Ингредиенты для - Кукурузные шарики с орехами
Как вкусно приготовить - Кукурузные шарики с орехами
1 . Этап
Ингредиенты - коричневый сахар Мистраль, молоко и сливки, хлопья кукурузные, грецкие орехи, вафли.
2 . Этап
Измельчила хлопья и вафли в мелкую крошку. Орехи растолкла в ступе.
3 . Этап
Молоко со сливками вылила в кастрюлю и поставила на плиту, довела до кипения. Всыпала сахар и варила 5 минут. Добавила орехи и ещё варила 5 минут на медленном огне.
4 . Этап
Высыпала в кастрюлю измельчённые хлопья, вафли и варила 5 минут. Всего варила 15 минут. Масса получилась густая, но не засахаренная.
5 . Этап
Измельчённые хлопья.
6 . Этап
Густую, горячую массу выложила столовой ложкой в тарелку с измельчёнными хлопьями и вафлями. В середину этой массы положила понемногу смесь из орехов, семян тыквы, изюма и сушенной клюквы. Смесь - начинку закрыла горячей массой, скатала в шарик и обваляла во всех сторон в измельчённых хлопьях и вафлях. ( Смесь для начинки в ингредиентах я не писала, добавила по вкусу ).
7 . Этап
Получилось 16 шариков. На каждый шарик ушло примерно по столовой ложке массы.
8 . Этап
Шарики положила на поднос покрытый пергаментной бумагой и убрала в холодильник.
9 . Этап
Шарики застыли, но не были твёрдыми.
10 . Этап
Шарик по вкусу и консистенции напоминал ( яблочную ) пастилу.
11 . Этап
Шарики делала два дня подряд. Они хорошо хранятся. Их можно положить в подарочную коробку, форма не меняется и не мнётся. С шариками я пила чай вместо конфет. Очень приятный вкус!