Name: Сырный торт с ветчиной и грибами
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Хлебцы - 1 упак.; Масло сливочное - 100 г; Желатин - 40 г; Сыр плавленый - 200 г; Ветчина - 200 г; Шампиньоны - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Кресс-салат - 1 упак.; Лимон - 1 шт; Сливки - 200 мл; Хрен - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный торт с ветчиной и грибами

1. Хлебцы - 1 упак.

2. Масло сливочное - 100 г

3. Желатин - 40 г

4. Сыр плавленый - 200 г

5. Ветчина - 200 г

6. Шампиньоны - 100 г

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Кресс-салат - 1 упак.

9. Лимон - 1 шт

10. Сливки - 200 мл

11. Хрен - 2 ст. л.

12. Соль - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырный торт с ветчиной и грибами

1. Этап

2. Этап

Уложить хлебцы в пакет, завязать его. Тщательно измельчить с помощью скалки. Высыпать в миску.

3. Этап

Нагреть масло до комнатной температуры. Добавить к измельченным хлебцам. Тщательно перемешать.

4. Этап

Застелить листом пергамента разъемную форму для торта. Сверху выложить хлебную массу, уплотнить. Поставить на 15 мин в холодильник.

1. Этап. Сырный торт с ветчиной и грибами: Застелить листом пергамента разъемную форму для торта. Сверху выложить хлебную массу, уплотнить. Поставить на 15 мин в холодильник.

5. Этап

Кресс-салат вымыть, высушить, измельчить.

6. Этап

Желатин растворить в небольшом количестве воды. Не доводя до кипения, прогреть, немного остудить и процедить.

1. Этап. Сырный торт с ветчиной и грибами: Желатин растворить в небольшом количестве воды. Не доводя до кипения, прогреть, немного остудить и процедить.

7. Этап

Половину смеси с желатином и кресс-салат добавить к сыру, тщательно перемешать.

8. Этап

Выложить сырную массу на основание торта.

9. Этап

Грибы нарезать пластинами, ветчину - полосками. Лук очистить и измельчить.

10. Этап

В сотейнике разогреть масло. Обжарить лук до золотистого цвета (около 4х минут). Добавить ветчину с грибами, обжаривать еще около 5-7 минут. Посолить по вкусу

1. Этап. Сырный торт с ветчиной и грибами: В сотейнике разогреть масло. Обжарить лук до золотистого цвета (около 4х минут). Добавить ветчину с грибами, обжаривать еще около 5-7 минут. Посолить по вкусу

11. Этап

Сливки взбить в густую пену. Оставшийся желатин добавить к сливкам. Выжать сок половины лимона. Добавить хрен и смесь ветчины, грибов и лука. Тщательно перемешать, выложить в форму на сырную начинку, поставить в холодильник на 2 часа.