Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морковь от Жан-Пьера
Как вкусно приготовить - Морковь от Жан-Пьера
1. Этап
Морковь, лук, чеснок очистить; лук и чеснок измельчить; морковь нарезать кружочками.
2. Этап
В металлической кастрюле растопить сливочное масло и потушить лук, чеснок и морковь около 7-10 минут (не зажаривая); посолить, поперчить. Можно добавить ароматические травы и пряности по вкусу.
3. Этап
Добавить вино, мед и тушить до готовности моркови (время не пишу, но к тому времени, когда морковь готова, жидкость выпаривается наполовину или на 2/3. Лучше вилкой проверить готовность).
4. Этап
Добавить сливки и измельченную зелень; довести до кипения и подавать. (Иногда вместе со сливками добавляю и 1-2 пластинки тостерного сыра - в этом случае снимаем с огня, как только сыр расплавится).
5. Этап
Вкусно и полезно. Приятного аппетита!
