Name: Хрустящие палочки с мясным вкусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Бульон - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 40 г; Масло растительное - 40 г; Кефир - 50 мл; Уксус - 0,5 ст. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Карри - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящие палочки с мясным вкусом

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

3. Бульон - 2 ч. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло сливочное - 40 г

6. Масло растительное - 40 г

7. Кефир - 50 мл

8. Уксус - 0,5 ст. л.

9. Кетчуп - 3 ст. л.

10. Карри - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хрустящие палочки с мясным вкусом

1. Этап

1. Сливочное масло (40 г) растопить в микроволновке.

2. Этап

2. И смешать с растительным маслом (40 г).

3. Этап

3. В масляную смесь добавить уксус, кефир...

4. Этап

4... и 2 ч. л. мясного или куриного бульона Роллтон. Можно добавить сухую приправу - 0,5 ч. л. и 1 щеп. - молотый перец. Бульон Роллтон содержит букет сушеных овощей и специй. Кроме того, в состав бульона входит йодированная соль.

1. Этап. Хрустящие палочки с мясным вкусом: 4... и 2 ч. л. мясного или куриного бульона Роллтон. Можно добавить сухую приправу - 0,5 ч. л. и 1 щеп. - молотый перец. Бульон Роллтон содержит букет сушеных овощей и специй. Кроме того, в состав бульона входит йодированная соль.

5. Этап

5. Вбиваем в миску 1 яйцо и перемешиваем. Взбиваем венчиком.

6. Этап

6. 250 грамм муки смешать с разрыхлителем и 1 ч. л. карри и просеять.

7. Этап

7. В масляную смесь небольшими порциями добавляем мучную, 2/3 часть.

8. Этап

8. Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам.

9. Этап

9. Оставшуюся муку, 1/3 часть высыпаем на столешницу и быстро вмешиваем в тесто.

10. Этап

10. Тесто получается маслянистое и не липнущее к рукам. Если тесто не собирается в ком, то добавьте 1 ст. л. кефира или сметаны. Если липнет - 1 ст. л. муки.

1. Этап. Хрустящие палочки с мясным вкусом: 10. Тесто получается маслянистое и не липнущее к рукам. Если тесто не собирается в ком, то добавьте 1 ст. л. кефира или сметаны. Если липнет - 1 ст. л. муки.

11. Этап

11. Делим тесто на 2 части.

12. Этап

12. Тесто немного расплющиваем, кладем в пакет и убираем в холодильник. Противень охлаждаем на балконе.

13. Этап

13. Через 30 минут, припыляем столешницу мукой (1 ст. л.) и достаем по 1 части теста из холодильника. Раскатываем тесто и формируем прямоугольник, толщиной 3 мм.

1. Этап. Хрустящие палочки с мясным вкусом: 13. Через 30 минут, припыляем столешницу мукой (1 ст. л.) и достаем по 1 части теста из холодильника. Раскатываем тесто и формируем прямоугольник, толщиной 3 мм.

14. Этап

14. Немного припыляем верх и вырезаем полоски, шириной 2-2,5 см.

15. Этап

15. На холодный противень (не смазываем маслом), раскладываем полоски теста.

16. Этап

16. У меня получилось 2 противня печенья. Одну порцию печенья (один противень), я смазала томатным кетчупом.

1. Этап. Хрустящие палочки с мясным вкусом: 16. У меня получилось 2 противня печенья. Одну порцию печенья (один противень), я смазала томатным кетчупом.

17. Этап

17. Выпекаем печенье в разогретой до 190-200°C духовке. С томатом, выпекалось 20 минут. Не смазанное, 10-15 минут. На фото, немного передержала в печке печенье, но все равно. очень вкусное!

1. Этап. Хрустящие палочки с мясным вкусом: 17. Выпекаем печенье в разогретой до 190-200°C духовке. С томатом, выпекалось 20 минут. Не смазанное, 10-15 минут. На фото, немного передержала в печке печенье, но все равно. очень вкусное!

18. Этап

18. Получилось очень много хрустящего, пряного и вкусного печенья! Чтобы печенье оставалось хрустящее, дайте ему время остыть, выложите на блюдо и не закрывайте плотно крышкой. Мне понравилось больше с томатом. Приятного аппетита!