Name: Бисквитный рулет Коровка с творожным суфле
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар тростниковый - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 0,5 стак.; Ванилин - 0,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творог - 200 г; Желатин - 1 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 4 ст. л.; Какао-порошок - 1 ч. л.; Конфеты - 4 шт

Ингредиенты для - Бисквитный рулет Коровка с творожным суфле

1. Тесто Яйцо куриное 2 шт

2. Тесто Масло сливочное 60 г

3. Тесто Сахар тростниковый 0,5 стак.

4. Тесто Мука пшеничная 0,5 стак.

5. Тесто Ванилин 0,5 стак.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Суфле Творог 200 г

8. Суфле Желатин 1 ст. л.

9. Суфле Сметана 3 ст. л.

10. Суфле Сахар 3 ст. л.

11. Украшение Сахарная пудра 4 ст. л.

12. Украшение Какао-порошок 1 ч. л.

13. Украшение Конфеты 4 шт

Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет Коровка с творожным суфле

1 . Этап

Взбиваем яичные желтки с размягченным сливочным маслом. Добавляем тростниковый нерафинированный сахар.

2 . Этап

Добавляем взбитые яичные белки.

3 . Этап

Добавляем ванилин, разрыхлитель теста, муку и замешиваем не густое бисквитное тесто. Форму застелить бумагой, выливаем тесто в форму и запекаем при температуре 180 градусов до готовности. Сворачиваем рулет вместе с бумагой и оставляем немного остывать.

1. Этап. Бисквитный рулет Коровка с творожным суфле: Добавляем ванилин, разрыхлитель теста, муку и замешиваем не густое бисквитное тесто. Форму застелить бумагой, выливаем тесто в форму и запекаем при температуре 180 градусов до готовности. Сворачиваем рулет вместе с бумагой и оставляем немного остывать.

4 . Этап

Тем временем приготовим творожное суфле. Творог растереть сахаром, добавить сметану и хорошо перемешать. Желатин растворить в теплой воде и влить в творог при этом взбивая миксером. Взбиваем суфле около 30 секунд. Затем ставим в холодильник на 5-10 минут.

1. Этап. Бисквитный рулет Коровка с творожным суфле: Тем временем приготовим творожное суфле. Творог растереть сахаром, добавить сметану и хорошо перемешать. Желатин растворить в теплой воде и влить в творог при этом взбивая миксером. Взбиваем суфле около 30 секунд. Затем ставим в холодильник на 5-10 минут.

5 . Этап

Развернуть рулет и смазать его творожным суфле. На один край выкладываем сливочные конфеты.

6 . Этап

Сворачиваем рулет без бумаги. Ставим в холодильник для лучшего застывания суфле. Затем смешиваем сахарную пудру с какао-порошком. Оставляем где-то 1 ч. л. белой сахарной пудры для белых кружочков.

1. Этап. Бисквитный рулет Коровка с творожным суфле: Сворачиваем рулет без бумаги. Ставим в холодильник для лучшего застывания суфле. Затем смешиваем сахарную пудру с какао-порошком. Оставляем где-то 1 ч. л. белой сахарной пудры для белых кружочков.

7 . Этап

Рулет обсыпать коричневой сахарной пудрой. Берем квадратик из фольги или бумаги и вырезаем в середине него кружочек. Прикладываем заготовку к рулету и посыпаем белой сахарной пудрой. Рулет разрезаем на кусочки и подаем к столу.