Банановые кексы с маком и киноа

1 . Этап

Ингредиенты готовы. Киноа - от ТМ Мистраль.

2 . Этап

Киноа тщательно промыть и откинуть на сито. Когда вода стечет, соединить киноа с ряженкой и оставить минут на 20-30.

3 . Этап

Мак обдать кипятком и откинуть на сито. Бананы, очистить и размять в пюре, добавив мак, яйца, сахар.

4 . Этап

Взбить массу из киноа и ряженки с помощью блендера. Добавить банановую смесь.

5 . Этап

Перемешать массу, затем всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

6 . Этап

Выложить приготовленное тесто в формы для выпечки, смазанные маслом и отправить в разогретую духовку. Выпекать банановый кекс с киноа и маком до готовности при 190С. Примерно 25-30минут.

7 . Этап

Кексы в горячем состоянии влажноваты и, на мой взгляд, вкуснее остывшие. Имеют интересную зернистую структуру.