Маффины с рыбой и овощами

1 . Этап

Яйцо взбить.

2 . Этап

Добавить кефир, соль, разрыхлитель теста, крупу манную. Все хорошо перемешать и оставить на 40 мин. для набухания манки.

3 . Этап

Лук нарезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Лук слегка обжарить на растительном масле, подсолить.

5 . Этап

К луку добавить нарезанную рыбу.

6 . Этап

Соль, перец по вкусу, добавить чесночный порошок.

7 . Этап

Добавить мелко нарезанный красный перец и натертую на крупной терке морковь, слегка обжарить и выключить.

8 . Этап

В заготовку теста добавить муку, сыр, перемешать.

9 . Этап

Добавить рыбно-овощную массу, перемешать.

10 . Этап

Добавить укроп, перемешать

11 . Этап

Формочки для маффинов заполнить полученной массой.

12 . Этап

Печь в разогретой до 200*С духовке 30 мин. Приятного аппетита!