Name: Лимонно-фисташковые колечки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Крахмал кукурузный - 0,75 стак.; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Желток яичный - 2 шт; Цедра лимона - 3 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 1,25 стак.; Фисташки - по вкусу

Ингредиенты для - Лимонно-фисташковые колечки

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Крахмал кукурузный 0,75 стак.

3. Масло сливочное 100 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Соль 0,25 ч. л.

6. Желток яичный 2 шт

7. Цедра лимона 3 ч. л.

8. Лимонный сок 2 ст. л.

9. Сахарная пудра 1,25 стак.

10. Фисташки по вкусу

Как вкусно приготовить - Лимонно-фисташковые колечки

1 . Этап

Соединить муку, соль, разрыхлитель, крахмал.

2 . Этап

Взбить масло с 3/4 стакана сахарной пудры.

3 . Этап

Добавить по одному желтки, цедру, ваниль.

4 . Этап

На маленькой скорости миксера вмешать сухие ингредиенты. Сформировать из теста диск, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут минимум.

1. Этап. Лимонно-фисташковые колечки: На маленькой скорости миксера вмешать сухие ингредиенты. Сформировать из теста диск, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут минимум.

5 . Этап

Разогреть духовку до 180 град. Раскатать тесто между двумя листами пергамента, толщиной 0,5 мм. Можно и тоньше. Вырезать колечки. Выложить их на противень с бумагой и поставить в холодильник на 15 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 град. около 10-12 минут.

1. Этап. Лимонно-фисташковые колечки: Разогреть духовку до 180 град. Раскатать тесто между двумя листами пергамента, толщиной 0,5 мм. Можно и тоньше. Вырезать колечки. Выложить их на противень с бумагой и поставить в холодильник на 15 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 град. около 10-12 минут.

6 . Этап

Сделать глазурь из половины стакана сахарной пудры и лимонного сока (густоту регулируйте по желанию путем добавления сока). Может понадобиться больше или меньше пудры и сока.