Вареники с творогом и укропом

1 . Этап

Заранее приготовьте ингредиенты для теста

2 . Этап

Засыпьте их всех в тарелку или тазик.

3 . Этап

Заливайте кипяток в емкость с ингредиентами и одновременно перемешивайте его с ними. Получившуюся массу вымешивайте до гладкой консистенции, это займет около 5-7 минут.

4 . Этап

Сформируйте из теста небольшой колобок.

5 . Этап

Накройте тарелку с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник 40 минут.

6 . Этап

Теперь приступаем к начинке. Берем творог и укроп.

7 . Этап

Две пачки творога выкладываем в тарелку. Мелко режем укроп и бросаем в туда же, давим в чеснокодавилке чеснок.

8 . Этап

Давим начинку вилкой или картофеле мялкой

9 . Этап

Берем варенницу, достаем тесто из холодильника, ставим на стол тарелку с начинкой, берем скалку и приступаем к работе. Стол нужно посыпать мукой чтобы тесто не прилипало.

10 . Этап

Отломите небольшой кусок теста. Скалкой тонким слоем раскатайте лепешку, положите на нее порцию начинки размером с перепелиное яйцо. Закройте варенницу и плотно сожмите ее половины. лишнее тесто скопившееся по краям вареников пообрывайте.

11 . Этап

Выложите вареники на доску или противень.

12 . Этап

Оставшееся тесто можно заморозить и оставить на следующий раз.

13 . Этап

В кастрюлю положите вареники и время от времени помешивайте. Варите их пока они не всплывут.

14 . Этап

А теперь налейте себе молочка, наложите сметаны, посыпьте вареники укропом и наслождайтесь. Приятного аппетита! Ваша Алиса!