Name: Пирог на кефире с курицей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Кефир - 1/2 стакана; Вода - 1/2 стакана; Яйцо куриное - 3 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Дрожжи - 7 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Курица - 300 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Мука пшеничная - 4 стакана; Пряности, специи - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог на кефире с курицей

1. Кефир 1/2 стакана

2. Вода 1/2 стакана

3. Яйцо куриное 3 штуки

4. Сахар 2 ст. ложки

5. Соль 1 чайная ложка

6. Дрожжи 7 грамм

7. Масло сливочное 70 грамм

8. Масло растительное 2 ст. ложки

9. Курица 300 грамм

10. Лук репчатый 2 штуки

11. Мука пшеничная 4 стакана

12. Пряности, специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог на кефире с курицей

1 . Этап

"Распустите" на водяной бане сливочное масло, добавьте к нему воду, кефир сахар и дрожжи. Перемешайте ингредиенты и оставьте в тепле, чтобы дрожжи начали действовать. Затем вбейте два куриных яйца, соль и растительное масло без запаха. По одной ложке введите всю порцию муки и замесите тесто.

2 . Этап

Тесто должно получиться довольно липким. Поставьте его в тепло, накрыв полотенцем. Дождитесь, пока оно поднимется и увеличится вдвое. Затем обомните руками и снова отправьте подниматься.

1. Этап. Пирог на кефире с курицей: Тесто должно получиться довольно липким. Поставьте его в тепло, накрыв полотенцем. Дождитесь, пока оно поднимется и увеличится вдвое. Затем обомните руками и снова отправьте подниматься.

3 . Этап

В сковороду влейте растительное масло без запаха и разогрейте его на плите. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Поджарьте его в масле до золотистого цвета.

1. Этап. Пирог на кефире с курицей: В сковороду влейте растительное масло без запаха и разогрейте его на плите. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Поджарьте его в масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Курицу вымойте и разделайте. Измельчите кусочки курицы без косточек в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Обжарьте его в отдельной сковороде с маслом с добавлением пряностей и специй.

1. Этап. Пирог на кефире с курицей: Курицу вымойте и разделайте. Измельчите кусочки курицы без косточек в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Обжарьте его в отдельной сковороде с маслом с добавлением пряностей и специй.

5 . Этап

Еще раз обомните тесто и раскатайте его в пласт толщиной в несколько миллиметров. Выложите пласт на форму для запекания так, чтобы края теста заходили за края формы.

1. Этап. Пирог на кефире с курицей: Еще раз обомните тесто и раскатайте его в пласт толщиной в несколько миллиметров. Выложите пласт на форму для запекания так, чтобы края теста заходили за края формы.

6 . Этап

Поверх теста положите слой поджаренного лука, хорошенько его разровняйте.

7 . Этап

Сверху лука выложите куриное мясо. Затем заверните пирог, скрепляя концы теста и оставляя в центре отверстие. Поставьте пирог для расстойки на полчаса. Затем выпекайте в духовке сорок минут при ста девяноста градусах до полной готовности. Горячий пирог смажьте куском сливочного масла.