Name: Томатные блинчики с паштетом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4; Яйцо куриное - 1; Молоко - 250; Соль - 1; Масло растительное - 1; Томаты в собственном соку - 1/2 бан.; Куриная печень - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Бекон - 3 шт; Тимьян - 1 шт; Паштет - 9 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Лук зеленый - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатные блинчики с паштетом

Для блинов

1. Мука пшеничная 4

2. Яйцо куриное 1

3. Молоко 250

4. Соль 1

5. Масло растительное 1

6. Томаты в собственном соку 1/2 бан.

Для паштета

1. Куриная печень 400 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Уксус 1 ст. л.

4. Соль 1 шт

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Бекон 3 шт

7. Тимьян 1 шт

Для начинки

1. Паштет 9 ст. л.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Лук зеленый 5 шт

Как вкусно приготовить - Томатные блинчики с паштетом

1. Этап

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

2. Этап

Просеять в миску муку

3. Этап

Влить часть молока, перемешать венчиком, чтобы не было комочков

4. Этап

Томаты измельчаем в блендере и добавляем к тесту.

5. Этап

Добавить 1 ст. л. растительного масла и оставшееся молоко

6. Этап

Пожарить блины на растительном масле.

7. Этап

Займемся приготовлением паштета. На сковороде разогреем немного растительного масла. Добавим мелко порезанный бекон, обжарим несколько минут. Затем добавим лук, порезанный небольшими кубиками. Обжариваем до легкой золотистости лука.

1. Этап. Томатные блинчики с паштетом: Займемся приготовлением паштета. На сковороде разогреем немного растительного масла. Добавим мелко порезанный бекон, обжарим несколько минут. Затем добавим лук, порезанный небольшими кубиками. Обжариваем до легкой золотистости лука.

8. Этап

Лук и бекон отложим, в ту же сковороду добавим еще растительного масла и обжарим зачищенную куриную печень с двух сторон до золотистой корочки.

1. Этап. Томатные блинчики с паштетом: Лук и бекон отложим, в ту же сковороду добавим еще растительного масла и обжарим зачищенную куриную печень с двух сторон до золотистой корочки.

9. Этап

Вернем в сковороду лук и бекон. Добавим бальзамический уксус и пожарим все вместе еще несколько минут. Посолим, добавим тимьян. Уменьшим огонь, накроем крышкой и потомим минут 5-7 до готовности. Далее взобьем в блендере до однородности.