Ингредиенты для - Постный бигос с фасолью и грибами
Как вкусно приготовить - Постный бигос с фасолью и грибами
1 . Этап
Берём фасоль. Я выбрала "Чёрный глаз" от "Мистраль", она не требует предварительного замачивания. Заливаем водой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения и варим 40 минут на медленном огне, чтобы фасоль не разварилась окончательно.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Берём фасоль. Я выбрала](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/08/f0/dc08f0ff6310427def30a22244fb47bc-0-824.jpeg)
2 . Этап
Тем временем берём вареный в "мундире" картофель, чистим, режем. Мне больше нравятся крупные куски, это на ваше усмотрение. Обжариваем картофель на растительном масле до румяности на сильном огне. Убираем картофель со сковороды.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Тем временем берём вареный в](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f7/1f/e5/f71fe5d264c581ef4ea65a0cba4bc598-0-824.jpeg)
3 . Этап
Доливаем на сковороду масло, обжариваем нарезанный кубиками лук.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Доливаем на сковороду масло, обжариваем нарезанный кубиками лук.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/4a/99/c14a9974608efba7fa983ce0e685715f-0-824.jpeg)
4 . Этап
Кладём грибы. Можете брать любые по наличию и вкусу: свежие, вареные, замороженные. У меня вареные древесные опята. Они мелкие, резать нет необходимости. Обжариваем грибы с луком пару минут на среднем огне.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Кладём грибы. Можете брать любые по наличию и вкусу: свежие, вареные, замороженные. У меня вареные древесные опята. Они мелкие, резать нет необходимости. Обжариваем грибы с луком пару минут на среднем огне.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/50/56/4250564127981dd039b97be22f3eb5e5-0-824.jpeg)
5 . Этап
Кладём квашеную капусту, обжариваем 10 минут. Я предпочитаю, чтобы капуста зажарилась, поэтому жарю на сильном огне, постоянно помешивая. Можете тушить капусту 15 минут на среднем огне.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Кладём квашеную капусту, обжариваем 10 минут. Я предпочитаю, чтобы капуста зажарилась, поэтому жарю на сильном огне, постоянно помешивая. Можете тушить капусту 15 минут на среднем огне.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3b/b1/51/3bb151fcd7092badf6e060d6af4c0693-0-824.jpeg)
6 . Этап
Кладём готовую фасоль, добавляем сахар, соль, хлопья жгучего перца, зелень (у меня сухая петрушка). Перемешиваем, доводим 5 минут до готовности на среднем огне.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Кладём готовую фасоль, добавляем сахар, соль, хлопья жгучего перца, зелень (у меня сухая петрушка). Перемешиваем, доводим 5 минут до готовности на среднем огне.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/de/7a/a2/de7aa289a0a529500a69d099ef811822-0-824.jpeg)
7 . Этап
Добавляем жареный картофель, аккуратно перемешиваем, чтобы картофель не развалился.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Добавляем жареный картофель, аккуратно перемешиваем, чтобы картофель не развалился.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/72/ee/d9/72eed9fc80e184f16acc21000f796e4d-0-824.jpeg)
8 . Этап
Выключаем огонь, оставляем блюдо настояться 10 минут.
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Выключаем огонь, оставляем блюдо настояться 10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/53/02/8e5302a8923bec1a66a495a847ca568c-0-824.jpeg)
9 . Этап
Подаём бигос горячим. Поститесь с удовольствием!
![Постный бигос с фасолью и грибами 1. Этап. Постный бигос с фасолью и грибами: Подаём бигос горячим. Поститесь с удовольствием!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/35/93/e13593a31960334f688745e5f2953f3f-0-824.jpeg)
![Постный бигос с фасолью и грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/37/f2/f9/37f2f942708f2e6ccdfe78d2accc08fd-338-338.jpeg)
![Осенний компот Осенний компот](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/80/16/6380165b0583050b785ab1022bf0fa33-86-86.jpeg)
![Шоколадный брауни с вишней Шоколадный брауни с вишней](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/80/4d/13804dfc0289e9664c1856809dbeaa42-86-86.jpeg)
![Блины на кефире с зеленью Блины на кефире с зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/49/63/1249637d850e4888816d7aeb7a2e9298-86-86.jpeg)
![Йогуртовый кекс с черносливом Йогуртовый кекс с черносливом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/dc/22/6fdc22387e6e0c4ad71a00eb0110bcf6-86-86.jpeg)
![Рулет с печенью и морковью Рулет с печенью и морковью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/dc/03/9fdc03a0833ff559a17f69a4f15a1aae-86-86.jpeg)
![Эстонский кекс на белках Эстонский кекс на белках](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/67/72/f5/6772f5127be4d347c6470b5c156d2389-86-86.jpeg)
![Омурайс Омурайс](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/94/c1/df/94c1df6847a04a8c5219b0b34afc1df9-86-86.jpeg)
![Салат Счастливчик Салат Счастливчик](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/61/02/ca/6102caeddcc7389ed6582bb02d7fca54-86-86.jpeg)
![Закуска из куриного паштета Закуска из куриного паштета](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ca/5c/b4/ca5cb40686bc7b666167be1350a26c6a-86-86.jpeg)
![Лук-порей с красным перцем Лук-порей с красным перцем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ff/d8/47/ffd8473a66a65823f6e819a745f55006-86-86.jpeg)
![Паштет-салат из авокадо и риса Паштет-салат из авокадо и риса](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/38/6b/76/386b7604e0b836a4a7c87c2b52e968c2-86-86.jpeg)
![Помидоры по-палестински Помидоры по-палестински](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ad/96/da/ad96dac4b8fa166d0d2f9733f972e390-86-86.jpeg)