Огурцы Суперхруст

1 . Этап

Огурцы замочить на несколько часов в воде, обрезать кончики, разложить по банкам. В каждую 3-х литровую банку положить 1-1,5 головки чеснока (в зависимости от размера), укроп, 1 гранёную стопку соли. Залить огурцы холодной водой (желательно из колодца). Банку встряхнуть немного, чтобы соль разошлась.

2 . Этап

Поставить наполненные банки на подоконник на 1-2 суток, в зависимости от температуры.

3 . Этап

Огурцы должны запениться и немного прокваситься.

4 . Этап

Рассол вылить, огурцы хорошо промыть.

5 . Этап

В каждую банку добавить 1 столовую ложку соли, залить крутым кипятком и закатать.