Рулет из фарша

1. Этап

Грибы измельчить и обжарить (или обжарить и измельчить )))

2. Этап

Натереть сыр, смешать с грибами. Посолить.

3. Этап

Сварить яйца в начинку :)

4. Этап

В фарш добавить сырое яйцо, соль, специи по вкусу. Если получилось жидковато - добавить пару ложек манки, муки или овсяных хлопьев.

5. Этап

Фарш выложить на фольгу прямоугольником.

6. Этап

Выложить начинку из грибов и сыра.

7. Этап

Вареные яйца почистить и разрезать напополам вдоль. Выложить на центр прямоугольника одно за другим половинки яйца.

8. Этап

Приподнять боковинки фарша

9. Этап

и закрыть ими рулет сверху.

10. Этап

Получается рулет бока которого поддерживаются фольгой, но сверху он остается открытым.

11. Этап

Запекать рулет в духовке при t 180 градусов примерно 45 минут.

12. Этап

У меня сегодня фарша было побольше. Поэтому рулет в двух вариантах. Другой вариант начинки. Сырую морковь натереть на мелкой терке.

13. Этап

Начинки могут быть любые - включаем фантазию. Сырые и обжаренные овощи. Отваренные крупы. Обжаренные субпродукты. Даже фрукты (например, яблоки). Эксперементы - это интересно! :)