Ингредиенты для - Запеченные морские гребешки
Как вкусно приготовить - Запеченные морские гребешки
1. Этап
Грибы помоем и разрежем на 4-5 частей, лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.
2. Этап
Подготовим вино, сливки, масло и сыр, промоем гребешки (при необходимости разморозив).
3. Этап
В ступке потолчем перец, на сковороде разогреем половину сливочного и все оливковое масло, в нем лук с перцем...
4. Этап
... теперь добавляем в сковороду грибы, тушим несколько минут, вливаем вино, солим, тушим еще, пока не выпарится примерно половина жидкости. Добавляем сливки, гребешки и тушим пару минут, после чего снимаем с огня, раскладываем по порционным формам, посыпаем сыром и отправляем в духовку под гриль, разогретый до 200-220 градусов. Если гриля в духовке нет, значит просто разогреваем до 220 градусов. Готовим 3-5 минут, пока не образуется румяная корочка. Подавать сразу. Или можно разложить закуску по формам заранее, а перед подачей разогреть в духовке и подрумянить.
