Name: Торт Атлантический пляж
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Крекер - 300 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Молоко сгущенное - 1 бан.; Желток яичный - 4 шт; Лимонный сок - 1/2 стак.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сливки - 250 мл; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Атлантический пляж

Основа

1. Крекер 300 г

2. Масло сливочное 150 г

3. Сахар коричневый 3 ст. л.

Начинка

1. Молоко сгущенное 1 бан.

2. Желток яичный 4 шт

3. Лимонный сок 1/2 стак.

4. Цедра лимона 1 ч. л.

Покрытие

1. Сливки 250 мл

2. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Атлантический пляж

1. Этап

Используем коричневый сахар от Мистраль

2. Этап

Остальные ингредиенты

3. Этап

Крекер измельчаем в блендере в импульсном режиме в крошку, не в пыль! Всыпаем коричневый сахар, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло.

1. Этап. Торт Атлантический пляж: Крекер измельчаем в блендере в импульсном режиме в крошку, не в пыль! Всыпаем коричневый сахар, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло.

4. Этап

Месим до тех пор, пока крекерная смесь не начнет слипаться как тесто. Выкладываем основу в форму (диаметр 20 см) и делаем бортики около 1,5 см. Отправляем форму в холод на 15 минут. Включаем духовку на разогрев до 180 град.

1. Этап. Торт Атлантический пляж: Месим до тех пор, пока крекерная смесь не начнет слипаться как тесто. Выкладываем основу в форму (диаметр 20 см) и делаем бортики около 1,5 см. Отправляем форму в холод на 15 минут. Включаем духовку на разогрев до 180 град.

5. Этап

Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем основу около 15-20 минут до приятного золотистого оттенка. Вынимаем из духовки. Оставляем в форме. Духовку не выключаем.

1. Этап. Торт Атлантический пляж: Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем основу около 15-20 минут до приятного золотистого оттенка. Вынимаем из духовки. Оставляем в форме. Духовку не выключаем.

6. Этап

В миске миксером хорошо перемешиваем яичные желтки, сгущенное молоко, лимонный сок и цедру.

7. Этап

Выливаем начинку на выпеченную основу и ставим в духовку на 15 минут. Вынимаем из духовки и в форме полностью охлаждаем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой в пышный крем. Вынимаем торт из формы и выкладываем сверху взбитые сливки. Украшаем торт сообразно фантазии. Можно пробовать!