Рольмопс с яблоком и брусникой

1 . Этап

Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, специями и маслом. Полностью остудите. Если сельдь сильно солёная, то соль в маринад не добавляйте

2 . Этап

Слабосолёную сельдь разделайте на чистое филе без кожи

3 . Этап

Каждую полоску филе слегка отбейте

4 . Этап

Приправьте каждое филе соевым соусом Киккоман

5 . Этап

Яблоко и лук нарежьте дольками. Бруснику, если замороженная - разморозьте

6 . Этап

На каждое филе сельди положите ломтики яблока, лука и ягодки брусники

7 . Этап

Сверните рулетом и скрепите шпажками

8 . Этап

В банку уложите рулетики, залейте маринадом и уберите в холодильник на 24 часа. При подаче можно дополнительно подать ломтики лимона