Бутерброды с форелью

1. Этап

Подготовить филе рыбы, освободить ее костей.

2. Этап

Смешать соль, сахар, перец и половину смеси выложить в форму.

3. Этап

Укроп выложить на смесь.

4. Этап

В форму уложить филе рыбы и засыпьте сверху оставшейся смесью и укропом. Закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 дня.

5. Этап

С готового филе смойте водой лишнюю соль и укроп.

6. Этап

Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками.

7. Этап

Уложите рыбу на блюдо. подавать ее можно просто нарезкой или сделать бутерброды.

8. Этап

Для приготовления бутербродов возьмем сметану, каперсы и укроп.

9. Этап

На поджаренные кусочки хлеба выложите рыбу, сметану, каперсы и укроп.

10. Этап

Приятного аппетита!