Бутерброды с форелью

1 . Этап

Подготовить филе рыбы, освободить ее костей.

2 . Этап

Смешать соль, сахар, перец и половину смеси выложить в форму.

3 . Этап

Укроп выложить на смесь.

4 . Этап

В форму уложить филе рыбы и засыпьте сверху оставшейся смесью и укропом. Закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 дня.

5 . Этап

С готового филе смойте водой лишнюю соль и укроп.

6 . Этап

Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками.

7 . Этап

Уложите рыбу на блюдо. подавать ее можно просто нарезкой или сделать бутерброды.

8 . Этап

Для приготовления бутербродов возьмем сметану, каперсы и укроп.

9 . Этап

На поджаренные кусочки хлеба выложите рыбу, сметану, каперсы и укроп.

10 . Этап

Приятного аппетита!