Name: Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы
Yield: 1
Ingredients: Каша - 500 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Молоко - 500 мл; Мука пшеничная - 350 г; Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л.; Масло растительное - 50 мл; Колбаса - 250 г; Лук репчатый - 70 г; Грибы - 70 г; Масло растительное - 30 г; Сыр твердый - 100 г; Сметана - 200 г; Соль - 200 г; Перец черный - 200 г

Ингредиенты для - Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы

1. Блинчики Каша 500 мл

2. Блинчики Яйцо куриное 3 шт

3. Блинчики Соль 1/2 ч. л.

4. Блинчики Сахар 3 ст. л.

5. Блинчики Молоко 500 мл

6. Блинчики Мука пшеничная 350 г

7. Блинчики Разрыхлитель теста 1/3 ч. л.

8. Блинчики Масло растительное 50 мл

9. Соус Колбаса 250 г

10. Соус Лук репчатый 70 г

11. Соус Грибы 70 г

12. Соус Масло растительное 30 г

13. Соус Сыр твердый 100 г

14. Соус Сметана 200 г

15. Соус Соль 200 г

16. Соус Перец черный 200 г

Как вкусно приготовить - Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы

1 . Этап

Из молока и кукурузной крупы сварите кашу. Расчет примерно на 350 мл молока - 1,5 ст. л. кукурузной крупы. Варить около 40 минут. Остудите

2 . Этап

Просейте муку, добавьте соль, сахар, разрыхлитель, яйца и кашу, начните замешивать венчиком тесто, чтобы не было комков

1. Этап. Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы: Просейте муку, добавьте соль, сахар, разрыхлитель, яйца и кашу, начните замешивать венчиком тесто, чтобы не было комков

3 . Этап

Теперь подливайте молоко, и постоянно помешивайте венчиком. Тесто должно получиться консистенции кефира. Молока может уйти чуть больше или меньше.

1. Этап. Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы: Теперь подливайте молоко, и постоянно помешивайте венчиком. Тесто должно получиться консистенции кефира. Молока может уйти чуть больше или меньше.

4 . Этап

В тесто добавьте 2 ст. л. масла "Олейна" и размешайте. Остальное масло используйте для смазывания сковороды. Испеките блинчики.

1. Этап. Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы: В тесто добавьте 2 ст. л. масла

5 . Этап

Кровяную колбасу разомните вилкой. Лук и грибы поджарьте на масле.

6 . Этап

Добавьте к колбасе грибы с луком, и натертый сыр

7 . Этап

Теперь начните добавлять сметану и вилкой размешивайте соус

8 . Этап

Посолите и поперчите по вкусу. Можно измельчить всё блендером, но поскольку рецепт в "деревенском" стиле, то лучше, если структура соуса будет слегка грубоватой и неоднородной.

1. Этап. Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасы: Посолите и поперчите по вкусу. Можно измельчить всё блендером, но поскольку рецепт в

9 . Этап

Густоту соуса можно регулировать количеством сметаны. Но он всё же должен быть густым, чтобы не макать в него блины, а наоборот намазывать его толстым слоем на блинчик! Приятного аппетита!