Салат слоёный с сыром

1. Этап

Яйца отварить, натереть белки, желтки тоже натереть потом отдельно.

2. Этап

Мясной слой будет из любимых сортов колбасы: докторской и немного салями, т. к. она плотная. Всё мелко.

3. Этап

Нижний слой-картофельный. Его надо отварить, натереть, но у меня было пюре, поэтому покажу вариант с пюре, а Вы решайте сами. Сверху зелень и паприка.

4. Этап

Для домашнего майонеза отмерить подсолнечное масло "Олейна".

5. Этап

Влить молоко.

6. Этап

Добавить соль, сахар, горчицу.

7. Этап

Взбить блендером. Немного выжать сока лимона. По желанию добавить куркуму для цвета.

8. Этап

Майонез готов. Такого количества хватило на 2 салата.

9. Этап

Колбасу смешать с майонезом.

10. Этап

Перенести на слой картофеля. Немного зелени.

11. Этап

Тёртый сыр и белки смешать вместе с майонезом.

12. Этап

Перенести на колбасный слой. Этот слой самый высокий и самый вкусный.

13. Этап

Заключительный слой-из желтков. Украсить оливками.

14. Этап

И в центре помидорками черри. Весь салат посыпать зелёным луком или пореем.

15. Этап

Хорошо, если салат настоится в холодильнике.

16. Этап

Вот так отделять порцию и подавать.