Салат слоёный с сыром

1 . Этап

Яйца отварить, натереть белки, желтки тоже натереть потом отдельно.

2 . Этап

Мясной слой будет из любимых сортов колбасы: докторской и немного салями, т. к. она плотная. Всё мелко.

3 . Этап

Нижний слой-картофельный. Его надо отварить, натереть, но у меня было пюре, поэтому покажу вариант с пюре, а Вы решайте сами. Сверху зелень и паприка.

4 . Этап

Для домашнего майонеза отмерить подсолнечное масло "Олейна".

5 . Этап

Влить молоко.

6 . Этап

Добавить соль, сахар, горчицу.

7 . Этап

Взбить блендером. Немного выжать сока лимона. По желанию добавить куркуму для цвета.

8 . Этап

Майонез готов. Такого количества хватило на 2 салата.

9 . Этап

Колбасу смешать с майонезом.

10 . Этап

Перенести на слой картофеля. Немного зелени.

11 . Этап

Тёртый сыр и белки смешать вместе с майонезом.

12 . Этап

Перенести на колбасный слой. Этот слой самый высокий и самый вкусный.

13 . Этап

Заключительный слой-из желтков. Украсить оливками.

14 . Этап

И в центре помидорками черри. Весь салат посыпать зелёным луком или пореем.

15 . Этап

Хорошо, если салат настоится в холодильнике.

16 . Этап

Вот так отделять порцию и подавать.