Name: Салат Тбилиси с курицей и фасолью
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Отварная фасоль - 150 грамм; Ядра грецких орехов - 60 грамм; Болгарский перец - 150 грамм; Бедро куриное - 200 грамм; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Молотый кориандр - 2-3 щепоток; Масло растительное - 2 ст. ложки; Петрушка - 1/2 пучка; Лук репчатый - 1/2 штуки

Ингредиенты для - Салат Тбилиси с курицей и фасолью

1. Отварная фасоль 150 грамм

2. Ядра грецких орехов 60 грамм

3. Болгарский перец 150 грамм

4. Бедро куриное 200 грамм

5. Соль 2 щепотки

6. Перец черный молотый 1 щепотка

7. Молотый кориандр 2-3 щепоток

8. Масло растительное 2 ст. ложки

9. Петрушка 1/2 пучка

10. Лук репчатый 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Салат Тбилиси с курицей и фасолью

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую мясистую часть куриной тушки: бедро, окорочок, филе и т.д. Болгарский перец выбирайте либо свежий, либо консервированный частями. Заранее отварите фасоль в течение 2 часов или замените ее консервированной фасолью.

2 . Этап

Выложите отварную фасоль в глубокую емкость: салатник или миску. Промойте свежую кинзу или петрушку и измельчите. Добавьте в емкость.

1. Этап. Салат Тбилиси с курицей и фасолью: Выложите отварную фасоль в глубокую емкость: салатник или миску. Промойте свежую кинзу или петрушку и измельчите. Добавьте в емкость.

3 . Этап

Маринованный перец нарежьте лентами или кусочками и выложите в емкость. Если используете свежий болгарский перец, то очистите его от семян и промойте в воде. Нарежьте лентами, добавляя к остальным ингредиентам.

1. Этап. Салат Тбилиси с курицей и фасолью: Маринованный перец нарежьте лентами или кусочками и выложите в емкость. Если используете свежий болгарский перец, то очистите его от семян и промойте в воде. Нарежьте лентами, добавляя к остальным ингредиентам.

4 . Этап

Половину репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в емкость. Раскрошите ядра грецких орехов в руках и всыпьте в емкость.

1. Этап. Салат Тбилиси с курицей и фасолью: Половину репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в емкость. Раскрошите ядра грецких орехов в руках и всыпьте в емкость.

5 . Этап

Срежьте с куриного бедра мякоть, промойте в воде и обжарьте в 1 ст.л. растительного масла на сковороде до румяности примерно 5-6 минут. Добавьте обжаренное куриное мясо в емкость вместе с солью, молотым кориандром и черным перцем. Влейте оставшееся растительное масло и аккуратно все перемешайте.