Запеканка крупенник с творогом

1. Этап

Подготавливаем продукты

2. Этап

Гречку отвариваем в подсоленной воде. Охлаждают до 50 градусов

3. Этап

Отварную гречку перемешивают с творогом, сахаром, сметаной.

4. Этап

Форму смазываем маслом и обсыпаем сухарями

5. Этап

Получившуюся массу выкладываем в форму

6. Этап

Поверхность смазываем желтком смешанным со сметаной.

7. Этап

Чтобы крупеник получился поинтересней я оставила часть творога для украшения, смешав с яйцом и 1 ст. л. муки.

8. Этап

Поверхность украсила в виде сеточки при помощи кондитерского мешка и насадки

9. Этап

Отсадила розочки. Ставим в духовку 15-20 мин

10. Этап

После тепловой обработки творог немного растекся, это ему свойственно

11. Этап

На разрезе

12. Этап

Я подала крупеник с клубничным йогуртом. Можно подавать со сметаной, вареньем, прекрасно сочетается со свежими ягодами.

13. Этап

Приятного аппетита