Запеканка крупенник с творогом

1 . Этап

Подготавливаем продукты

2 . Этап

Гречку отвариваем в подсоленной воде. Охлаждают до 50 градусов

3 . Этап

Отварную гречку перемешивают с творогом, сахаром, сметаной.

4 . Этап

Форму смазываем маслом и обсыпаем сухарями

5 . Этап

Получившуюся массу выкладываем в форму

6 . Этап

Поверхность смазываем желтком смешанным со сметаной.

7 . Этап

Чтобы крупеник получился поинтересней я оставила часть творога для украшения, смешав с яйцом и 1 ст. л. муки.

8 . Этап

Поверхность украсила в виде сеточки при помощи кондитерского мешка и насадки

9 . Этап

Отсадила розочки. Ставим в духовку 15-20 мин

10 . Этап

После тепловой обработки творог немного растекся, это ему свойственно

11 . Этап

На разрезе

12 . Этап

Я подала крупеник с клубничным йогуртом. Можно подавать со сметаной, вареньем, прекрасно сочетается со свежими ягодами.

13 . Этап

Приятного аппетита