Булочки Кокосовый цветок

1. Этап

Из всех ингредиентов замесим тесто. Если тесто будет жидковатое, добавте еще муки... потому что мука везде разная. Поставим его на 2 часа в теплое место. Дадим подняться. Вот такое у нас оно будет уже готовое.

2. Этап

Разделим его на 8 частей. Но я сделала 9. Скатаем шарики и дадим им полежать. А пока делаем начинку.

3. Этап

Масло разотрем с сахаром и добавим поляйца (яйцо слегка взбиваем и делим пополам).

4. Этап

Затем кокос, и замесим его руками.

5. Этап

Раскатаем слегка наши кружки и на середину кладем шарик из начинки.

6. Этап

Защипаем наш кружок таким образом.

7. Этап

Перевернем и слегка прижмем руками. Или раскатаем скалкой.

8. Этап

Теперь разрежем на 6 частей, в сердине оставляем место. Вот таким образом, можно и на 8.

9. Этап

Заворачивам лепестки, ставя как бы их и прижимаeм пальцем.

10. Этап

Вот такой цветок получается.

11. Этап

И из 8 лепестков.

12. Этап

Ставим на расстойку. Я включаю на 50гр. духовку и даю им постоять минут 15. Затем смазываю яйцом. Да, в серединку можно взять изюм. Выпекаем 15минут при 180гр.